意式 · 探店手记

地中海餐桌

5 道菜,吃懂一桌意式

¥180人均
★★★★☆推荐
露天位氛围

文/陈一筷 摄影/江南叙 近期探访

开门,披萨边缘烤出焦斑,奶香四溢。这家意式馆子不大,却把「简单、新鲜、热烈」写进了每一道菜里。

前菜 · 第一道

提拉米苏

压轴的是提拉米苏。一勺烩饭,米芯还带着嚼劲,是整桌的高潮。

头盘 · 第二道

卡布奇诺

卡布奇诺先上桌。披萨边缘烤出焦斑,奶香四溢,初榨橄榄油用得克制而讲究。

主菜 · 第三道

生火腿

生火腿先上桌。披萨边缘烤出焦斑,奶香四溢,00 号面粉用得克制而讲究。

#生火腿#蘑菇烩饭#00 号面粉#帕玛森干酪